Chef à domicile, cours de cuisine, traiteur
Marseille & Provence-Alpes-Côtes-d'Azur
Massalia Chef Privé:
Chef à domicile Marseille , cours de cuisine Marseille, traiteur Marseille et sur toute la région Provence-Alpes-Côtes-d'Azur
par Yannis Erion Nternova.
Massalia Chef Privé est l'alliance harmonieuse entre une passion pour la gastronomie et un terroir riche en produits de qualité. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire à la fois authentique et raffinée, aussi bien aux particuliers qu'aux entreprises.
Que ce soit pour votre mariage, votre anniversaire ou un dîner privé dans la région ensoleillée de Provence-Alpes-Côtes-d'Azur, Massalia Chef Privé est spécialisé dans l’organisation de vos réceptions. De plus, nos cours de cuisine, dispensés par des professionnels chevronnés, vous permettront de maîtriser les secrets de la gastronomie.
Pour les entreprises, nous proposons une gamme complète de services traiteur pour vos événements. Que ce soit des menus élaborés, des cocktails sophistiqués ou des buffets variés, nous nous adaptons à toutes vos demandes. En outre, nous offrons des ateliers culinaires stimulants pour vos collaborateurs ainsi qu'un service de livraison pour vos déjeuners d'affaires.
Yannis Erion
Nternova
"La Provence est une région fascinante, riche en contrastes qui m'a tout de suite conquis."
Mon premier contact avec la cuisine a été initié par ma marraine. J'étais fasciné par les parfums et les saveurs de sa cuisine. Elle me fit découvrir la cuisine grecque authentique et ses innombrables goûts et arômes de la terre et de la mer. Ces premières impressions sont restées gravées en moi, me projetant dans l'art culinaire.
Me consacrant à ma passion, j'ai travaillé avec les meilleurs chefs grecs, tels que le célèbre Lefteris Lazarou et Ioannis Parikos au Varoulko 1* étoile Michelin puis avec George Stylianoudakis et Thanos Stasinou à Athènes et à Mykonos, où j'ai exploré les saveurs méditerranéennes.
J'ai poursuivi ma carrière culinaire à Paris en rejoignant les équipes du renommé chef David Toutain lauréat de 2** étoiles Michelin et 1* étoile verte Michelin puis du chef Raphael Rego pour son restaurant Oka 1* étoile Michelin à Paris. Ces deux expériences culinaires m’ont permis de perfectionner des techniques culinaires et de développer de nouvelles idées.
La richesse des saveurs et des arômes, la diversité et la qualité des produits du sud de la France, ainsi que le mode de vie qui met l'accent sur la convivialité m'ont incité à m'installer dans cette région pour explorer et en apprendre davantage sur la cuisine locale. Nourri de l’expérience d’une cuisine traditionnelle Provençale et locale au sein du célèbre restaurant Sépia, avec le chef Paul Langlère.
je vous invite à présent à voyager, à mes côtés, dans une Odyssée culinaire authentique et créative.
Nos engagements
Qualité
Créativité
Personnalisation
Excellence
Depuis les marchés animés de Marseille jusqu'aux fermes et aux pêcheries des environs, nous nous engageons à n'utiliser que des ingrédients frais, de la meilleure qualité et de saison.
Un repas est une expérience sensorielle. Nous sommes fiers de créer des plats qui ne sont pas seulement délicieux, mais aussi beaux, en veillant à ce que chaque assiette reflète notre créativité et notre passion.
Nous œuvrons pour la création de menus uniques et personnalisés, adaptés aux préférences, aux allergies et aux besoins alimentaires de chacun, garantissant une expérience culinaire unique.
Pour offrir un service exceptionnel, nous prêtons attention aux moindres détails. Formé dans des instituts de prestige, notre chef cuisinier apporte son professionnalisme dans chaque aspect de son travail.
Prestations gastronomiques dans
le sud de la France
Réputée pour sa gastronomie, le sud de la France offre une variété de délices culinaires. Région chargée d'histoire et de culture ses villes témoignent d’un riche patrimoine : Avignon, Aix-en-Provence, Arles, ou encore La Ciotat pour n’en citer que quelques-unes.
Tombés amoureux de cette région également pour ses paysages époustouflants, c’est finalement à Marseille que je me suis installé. Des Grecs aux Phéniciens, cette ville a connu de nombreuses interprétations.
Ce patrimoine diversifié accueille tout un chacun et offre un terreau fertile, une liberté pour s'exprimer et innover culinairement.
Cuisine méditerranéenne riche en saveurs et en couleurs, ces dernières années, la scène culinaire marseillaise a connu un renouveau avec l'arrivée de jeunes chefs qui ont apporté leur propre touche à la cuisine traditionnelle locale. Les saveurs de Marseille sont le reflet d’une cuisine faite d'amour et de passion.
La Côte d’Azur est également une destination emblématique du sud de la France, célèbre pour ses villes balnéaires prisées comme, Fréjus, Saint-Tropez, Cannes, Nice.
Nos services de traiteur et chef à domicile peuvent être proposés dans cette région également selon le nombre de convives et/ou la durée de la prestation.
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