MENUS
Des propositions raffinées pour vos événements privés et professionnels, à Marseille et alentours.
Menus haut de gamme pour vos événements –
Découvrez nos formules sur mesure pour vos événements privés ou professionnels en région PACA
buffet traiteur, cocktail déjeunatoire ou dînatoire, et repas gastronomiques à l’assiette.
Des prestations élégantes, inspirées de la Méditerranée, pour entreprises et particuliers exigeants.
Cocktail déjeunatoire & dinatoire
Une sélection de pièces salées et sucrées pour un moment convivial et élégant.
Verrines
Tzatziki à l'huile d'olive
(végétarien)
0 €
Houmous maison, concombre mariné, brocolis et fines herbes
0 €
Salade de quinoa, légumes croquants, sauce citron vert & soja
0 €
Salade de lentilles, feta AOP, pickles d'oignon, herbes fraîches
0 €
Ceviche de poisson blanc
leche de tigre, échalote rouge
0 €
Poulpe snacké, crème de fèves, pickles d'oignon
0 €
Tartare de thon, feuille de shiso, sauce ponzu, gel framboise
0 €
Bouchées salées
Gambas rôtie, mousse d'avocat, pain de maïs
0 €
Foie gras, pain de mie toasté, fleur de sel
0 €
Tartelette fine, crème de fromage frais, betteraves et gel de citron
0 €
Tarama sur pain de campagne
0 €
Mini focaccia à la tapenade et tomate confite
0 €
Caviar d'aubergine fumé, pain de mie toasté, herbes fraiches
0 €
Brochette de crevette grillée marinade yuzu-soja
0 €
Bouchées sucrées
Crémeux citron
crumble agrumes (verrine)
0 €
Namelaka chocolat
noisettes caramélisées
0 €
Tartelette fruits rouges
crème diplomate
0 €