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Menus Crétois
Embarquez avec nous pour un voyage culinaire direction la Crète. La cuisine grecque est une cuisine de partage, particulièrement adaptée à un service de traiteur.
Ces deux menus sont composés de spécialités culinaires que j'affectionne particulièrement cuisiner et que je souhaite vous faire découvrir ou redécouvrir.
Menu I
Pita et tzatziki
ou
Féta rotie au four et sauce tomate (Bouyourdi)
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Salade grecque
ou
Calamars et poulpes frits
ou
Poulpe au vinaigre
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Moussaka
ou
Gyros d'agneau
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Halva à l'orange ou au chocolat
Menu II
Dakos
Biscotte d'orge, tomates, féta
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Sardines marinées
ou
Cabillaud pané et purée de pomme de terre, ail
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Kleftiko d'agneau
ou
Légumes farcis
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Mosaiko au chocolat et glace
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